HEALING FOOD

Love Origine Kitchen a commencé à naître suite à des changements alimentaires que j'ai dû instaurer à cause de problèmes digestifs. J'ai donc appris à limiter le gluten dans ma cuisine, à limiter ma consommation de produits laitiers d'origine animale. 

Juste en faisant attention à mon alimentation, j'ai pu observer une plus grande vitalité, un sommeil plus profond, une peau plus lumineuse et dit adieu à l'effet YOYO. Enfin je retrouvais mon énergie et m'ouvrait à une cuisine beaucoup plus variée. Et puis çà ne s'arrête jamais, j'ai ensuite choisi de respecter au mieux les produits de saison car persuadée qu'ils répondent à un besoin naturel du corps. Je suis partie à la rencontre de maraichers, de produits de qualité, j'ai commencé à m'intéresser à l'ayurveda, à la cuisine japonaise mais aussi à la cuisine gastronomique pour apprendre à créer des recettes saines et gourmandes. 

 

C'est pourquoi je souhaite au travers de Love Origine Kitchen partager ce qui m'a aidé et m'aide à rester dans cette belle énergie de Vie simple et durable mais aussi savoureuse et créative. 

 

J'ai pu observer les changements de mon énergie quand je ne mange pas ce qui me convient, ce qui est de basse vibration, ou tout simplement quand je mange trop par rapport à ce que mon corps demande. J'ai donc avec le temps, naturellement, lâché mon mental pour être davantage attentive à mes vrais besoins. Quand on dit que l'estomac est le 2ème cerveau, je dirai plutôt qu'il est le 1er car il joue un rôle important sur nos pensées, notre énergie quotidienne. 

Pour un esprit clair et libre, prêter attention à la manière dont on se nourrit et donc très important. Mais la nourriture du corps n'est pas la seule nourriture indispensable à notre bien-être, une bonne nourriture visuelle, sonore, mentale et aussi indispensable comme vous le savez.

Le visuel est très important dans la cuisine, ainsi que les saveurs, les textures. Et ne soyez pas surpris lors des cours de cuisine si je vous encourage à écouter, à observer, à toucher, à sentir... 

 

Consciente de l'énergie vibratoire que l'on émane dans ce que l'on touche, j'aime à suivre des rituels de nettoyage et de prière dans ma vie. Construire une vie matérielle tout en cultivant une vie spirituelle est pour moi une grande ouverture d'esprit et de sagesse.  Comme dans un temple bouddhiste, j'apprends chaque jour à cuisiner en conscience pour transmettre de bonnes énergies dans ma cuisine.

Avant d'arriver en cuisine je travaillais dans l'audiovisuel comme assistante de production, un métier magnifique qui m'a beaucoup apporté et qui m'a permis d'apprendre la réalisation et le montage. C'est pourquoi en parallèle des ventes de bento j'exerce également le métier de styliste culinaire, un métier qui me permet de lier mes passions pour la photographie et la vidéo. Je propose également mes services comme Coach Alimentaire pour vous aider à trouver votre équilibre dans les régimes végétariens et véganes avec tous les bons plans côté achats pour un budget raisonnable sur le long terme et aussi toutes les bonnes adresses et produits incontournables à avoir chez soi. Un livre de cuisine est également en cours de réalisation que j'ai hâte de partager avec vous sur 2020! 

 

Faire confiance aux détours que la vie envoie, qui sait un mariage se cache peut-être dans un des trains!

Nathalie